A paixão pela sorveteria começou há várias gerações, com antepassados que dedicaram suas vidas ao ofício de criar sorvetes de alta qualidade. Mariel, seguindo os passos de sua família, acumulou mais de 10 anos de experiência no setor, tendo gerido diversas sorveterias em diferentes estados do Brasil. Ao estabelecer a Maria Didda em São Paulo, ele trouxe consigo técnicas tradicionais e um compromisso inabalável com a qualidade. Diferentemente de muitos no mercado, Mariel insiste em produzir sorvetes verdadeiramente artesanais, utilizando ingredientes frescos e naturais, sem recorrer a bases semi-prontas. Esse método artesanal distingue a Maria Didda, colocando-a entre as poucas sorveterias no país que seguem esse rigoroso padrão de excelência.